Þurrkaðar laukflögur

Í þurrkaðri laukflöguferli, eftir ofþornun, eykst gegndræpi frumuhimnunnar, frumubyggingu og virkni er breytt, frumur eru vatnsrofnar, sum geymsluefni og sum byggingarefni, svo sem sterkja, sykur, prótein, vínsýru og lítið magn af fitu. efni, brotna niður í einföld efni undir verkun ensíma, lyftisterkja er brotið niður í glúkósa, tvísykra er breytt í einsykru, prótein og fjölpeptíð eru brotin niður í amínósýrur og prótóvínsýra er brotin niður í gellansýru. Útvötnuð matartrefjar af þurrkuðum laukflögum eru enn mjög háar, allt að meira en 50%. Þess vegna hafa þurrkaðar laukflögur verið notaðar sem trefjarík heilsuvöruvara. Af greiningu á efnafræðilegum eiginleikum getum við séð að þurrkaðar laukflögur eru án efa vinnsluaðferð með þróunargildi, sem heldur ekki aðeins næringarefnum, heldur einnig létt í þyngd, þægilegt að borða og lengi í geymslutíma.

Þegar laukur er valinn er hráefnið í þurrkaðar laukflögur, því þurrara sem hýðið er, því betra er umbúðirnar og því betur sést að gegnsætt hýðið hefur dökkbrúna áferð. Í fyrirtækinu okkar gera hágæða hráefnin þurrkaðar laukflögur af fyrsta flokks gæðum.

maq per Qat: þurrkaðar laukflögur, Kína þurrkaðar laukflögur birgjar, framleiðendur